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      三清山干鍋燒土雞

      三清山干鍋燒土雞是一道三清山農家菜,三清山干鍋燒土雞所用的原料為柴公雞,沒有過多的刀工要求,基本上以大塊的雞肉為主。三清山干鍋燒土雞味道以咸香為基本口味,微微有點辣味。這個菜在制作的時候稍微放一點糖用來提鮮,中和味精的澀,由于在鍋底墊上了洋蔥,所以這個才最后會有一點點淡甜的味道,越到最后味道越濃。
      三清山干鍋燒土雞,這是三清山當地特色菜,也是當地土菜館極力推薦的一道菜品,點來嘗嘗,味道真心不錯,雞肉很香,香而不膩,口感不錯,不柴不硬,賣相也不錯,搭配的洋蔥、青、紅椒很爽口,大家一致認為這道土雞的確燒得不錯,推薦品嘗。

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